京都経済センターへ文化起業家をテーマとしたイベント用パーティー料理をお届け

京都知恵産業創造の森ご担当者様からのご依頼により、京都経済センターにて開催された文化起業家をテーマとしたイベントに、パーティー料理をお届けさせていただきました。

 

• おばんざい入りのお弁当、生湯葉入り茶巾ごま豆腐、バッテラ寿司、九条葱だしまき、京豆腐、お揚げのステーキ、にしん蕎麦、和菓子　他

 
 
京都らしいパーティー料理のご依頼をいただき、おばんざいを取り入れたお弁当をはじめ、にしん蕎麦、九条ねぎをたっぷり使った特製だし巻き、バッテラ寿司、久在屋様のお豆腐やお揚げのステーキ、丹波大納言入りの和菓子、たっぷりの生湯葉あんをかけた茶巾胡麻豆腐、きらず揚げなど、京都らしい味わいのお料理をご提供いたしました。

おばんざい入りのお弁当には、おからや大根のぜいたく煮、えび芋、生麩、丹波黒豆などを盛り込み、季節感とやさしい味わいをお楽しみいただける内容といたしました。
 
 

ご下命頂き、誠にありがとうございました。
 
～心に寄り添い “想い”をカタチに～