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料理に美味しさと健康を！日本生まれの”こめ油”　

管理栄養士のwadaです。 日々の調理に欠かすことのできない”油” スーパーでは、様々な種類の油が並んでいますが皆さ…

年越しそばの由来とは

こんにちは。京都のケータリングレストラン 料理工房ホワイトファミリーです。 今年も残り僅かとなりました。 12月に…

食べて予防！ビタミンエースで風邪に負けない体づくり

こんにちは。管理栄養士のwadaです。 比較的暖かい日が多かった11月も終わりを迎え、本格的な冬がやってきます。 我…

発酵食品のチカラ

こんにちは。管理栄養士のwadaです。 近年、健康や美容に良いと脚光を浴びている発酵食品。 体には良いとは何となく知…

実りの秋！美味しく食べて健康に

こんにちは。管理栄養士のwadaです。 まだまだ暑い日が続いていますが、少しずつ秋の気配を感じるようになりました。 …

熱中症に気をつけましょう

こんにちは。管理栄養士のwadaです。 梅雨が明けていよいよ夏本番。 今年の梅雨明けは観測史上最も早いそうです。 …

地球にやさしく　食を届ける

料理工房ホワイトファミリーは 京都市食品ロスゼロプロジェクトの一環としてある 「京都市食べ残しゼロ推進店舗」に認定さ…

寒い季節にほっこりと

2021年も残すところあと僅かとなりました。 今年も未だ収まらない新型コロナウイルスの影響で、気が抜けない日々が続きま…

冬野菜の美味しい季節になりました

日に日に朝晩の寒さが増し、冬の訪れを感じる季節になってきました。   我が家の畑でも冬野菜がすくすく育ち、収穫の時期…

美味しくなってリニューアル！

この度、ホワイトファミリー「京のぷりん調進所」の くに'ｓ生ぷりんが新しく生まれ変わりました！   プリン作りに欠…

毎日使うものだから、自分にも地球にもやさしく

みなさんは、いつもどのような食器用洗剤を使っていますか？   私はスーパーに売られている一般的な洗剤を使用しています…

畑からの夏便り

夏本場を迎え、 毎日暑い日が続いていますね。   5月に植えた、我が家の畑の夏野菜たち。   お天道様の恵みを…

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