立命館大学へ「明日の京都 文化遺産プラットフォーム」新年会用パーティー料理をお届け

立命館大学ご担当者様からのご依頼により、立命館大学 朱雀キャンパスにて行われました「明日の京都 文化遺産プラットフォーム」新年会用パーティー料理をお届けさせていただきました。

 

• うなぎ、だしまき、鮭幽庵焼き、天ぷら、ローストビーフ、寒ぶりしゃぶしゃぶ（小鉢）、寿司、鴨そば、いちご食べ比べ、カステラ　他
• 給仕メニュー：近江牛すき焼き

 
 
寒い時期の懇親会でしたので、鴨南蛮そばや近江牛のすき焼きなど、体の温まるお料理をご提供いたしました。
さらに、国産うなぎや和牛ローストビーフなどもご用意し、皆さまご満悦のご様子でした。
デザートには、いちごの食べ比べをご用意し、京タンスを用いた和の趣ある演出をいたしました。
 
 

ご下命頂き、誠にありがとうございました。
 
～心に寄り添い “想い”をカタチに～