官民による若手研究者発掘支援事業プレマッチングイベント用パーティー料理のお届け

官民による若手研究者発掘支援事業プレマッチングイベント用パーティー料理のお届け

(一社)京都知恵産業創造の森ご担当者様からのご依頼により、京都経済センターで行われました『官民による若手研究者発掘支援事業プレマッチングイベント』用のパーティー料理をご用意させて頂きました。

今回のイベントは、日頃よりお世話になっております、京都大学、京都工芸繊維大学、京都府立大学、立命館大学、龍谷大学の方々もご参加されていました。

 

  • 相談内容

    ●約100名分の京都らしいパーティー料理を用意して欲しい。
    ●参加者が自由に飲めるフリードリンクプランをお願いしたい。
    ●京都の地酒を用意して欲しい。日本酒ペアリングをお願いしたい。
    ●会場が華やかになるようにテーブルデコレーションを用意して欲しい。
    ●給仕スタッフを派遣して欲しい。

  • 配達エリア

    京都市下京区、京都経済センター

  • 参加人数

    約100名

官民による若手研究者発掘支援事業プレマッチングイベント用パーティー料理のお届け
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官民による若手研究者発掘支援事業プレマッチングイベント用パーティー料理のお届け
官民による若手研究者発掘支援事業プレマッチングイベント用パーティー料理のお届け

ご提案させて頂いたケータリングメニュー

  • イベント用特別パーティー料理(手鞠寿司・九条ねぎたっぷりの出汁巻・瓦そば・湯葉のトルティーヤなど)
  • フリードリンクプラン
  • 日本酒ペアリング
  • 他多数

京都の地酒も10種類ご用意し、ワイングラスで日本酒を愉しんで頂きました。
ワイングラスでいただくと、香りをグラスの中で溜めこみ、隠れていた繊細で複雑な香りも感じることが出来、長い時間に渡って香りを愉しめます。
 
ご下命頂き、ありがとうございました。