ホワイトファミリーの管理栄養士ブログ

WhiteFamily’s Nutritionist Blog

ホワイトファミリーでは、安心・安全なお料理をご提供できるように、管理栄養士の専属サポートを受けています。管理栄養士のブログではおいしく安心してお召し上がり頂けるように最新情報やコラムを執筆。

年越しそばの由来とは

こんにちは。京都のケータリングレストラン 料理工房ホワイトファミリーです。 今年も残り僅かとなりました。 12月に…
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食べて予防！ビタミンエースで風邪に負けない体づくり

比較的暖かい日が多かった11月も終わりを迎え、本格的な冬がやってきます。 我が家も暖房器具にこたつ、ついでにクリスマス…
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発酵食品のチカラ

近年、健康や美容に良いと脚光を浴びている発酵食品。 体には良いとは何となく知っていても実際にどのように良いのか知ら…
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実りの秋！美味しく食べて健康に

まだまだ暑い日が続いていますが、少しずつ秋の気配を感じるようになりました。 夏の間に栄養をたっぷりと溜めた植物たちは秋…
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熱中症に気をつけましょう

梅雨が明けていよいよ夏本番。 今年の梅雨明けは観測史上最も早いそうです。   はじめまして。管理栄養士の山崎です。…
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地球にやさしく　食を届ける

料理工房ホワイトファミリーは 京都市食品ロスゼロプロジェクトの一環としてある 「京都市食べ残しゼロ推進店舗」に認定さ…
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寒い季節にほっこりと

2021年も残すところあと僅かとなりました。 今年も未だ収まらない新型コロナウイルスの影響で、気が抜けない日々が続きま…
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冬野菜の美味しい季節になりました

日に日に朝晩の寒さが増し、冬の訪れを感じる季節になってきました。   我が家の畑でも冬野菜がすくすく育ち、収穫の時期…
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美味しくなってリニューアル！

この度、ホワイトファミリー「京のぷりん調進所」の くに'ｓ生ぷりんが新しく生まれ変わりました！   プリン作りに欠…
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毎日使うものだから、自分にも地球にもやさしく

みなさんは、いつもどのような食器用洗剤を使っていますか？   私はスーパーに売られている一般的な洗剤を使用しています…
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畑からの夏便り

夏本場を迎え、 毎日暑い日が続いていますね。   5月に植えた、我が家の畑の夏野菜たち。   お天道様の恵みを…
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食中毒にご用心！

梅雨で、蒸し暑い日が続いていますね。 高温多湿のこの時期は、１年の中で最も食中毒が起こりやすい季節とされています。 …
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